Коктейль ЭнкароладоCocktail Encarolado
Ингредиенты:
Кашаса
- 25 мл
Limoncello
- 25 мл
Ликер дынный
- 25 мл
Сауэр-микс
- 25 мл
Рецептура:
- Охладить коктейльную рюмку;
- В шейкер налить все ингредиенты и добавить кусковой лед;
- Интенсивно взбить;
- С помощью стрейнеров перелить коктейль в коктейльную рюмку;
- Украсить вишней на край или дно бокала.
Инвентарь для приготовления:
История коктейля Энкароладо:
Коктейль "Encarolado" был придуман в ноябре 2014 года в ресторане "Ромэйн" в Казани барменом Денькиным Владимиром, который смешал любимые ингредиенты своего кудрявого друга и коллеги.
Сделал он это с целью удивить напарника чем-то необычным, но в то же время приятным на вкус. И это, безусловно, удалось. Название для напитка тоже было взято не случайно.
Дело в том, что в состав коктейля "Энкароладо" за основу была взята кашаса, а в Бразилии, как известно, самым распространенным языком считается португальский. "Encaracolado" с португальского переводится как "кудрявый". Слово было сокращено до «Encarolado»
Впрочем, дальше все понятно — само название коктейля все и объясняет. Напиток получился хорошо сбалансированным, и теперь его даже можно найти в карте бара некоторых заведений.
Возможно, в ближайшем будущем коктейль обретет высокую популярность, ведь его вкус и аромат настолько изящны и уникальны, что заставляют пить его без остановки.
Если у вас есть рецепт своего коктейля, обязательно присылайте его нам. Мы разместим его в нашей базе, и о нем узнают другие бармены со всего русскоязычного пространства.
Добавить свой коктейль
